材料は写真の通り。ミックス野菜はいろんな種類の野菜を少しづつとるのに便利。味噌バター炒め用の調味料もあると便利。

味塩コショウでサーモンの切り身に下味を付ける。

皮がパリッとするぐらいサーモンをソテー。オリーブオイル使用。

サーモンを取ってから野菜を炒める。味噌バター炒め用の調味料で味付け。

野菜にサーモンを混ぜる。フライパンを振ってしっかり混ぜる。

野菜がしんなりし、十分に汁が出てきたら火を止める。

最後にお皿に盛り付けて完成。
※お好みで白ゴマをかけても良し。