めんつゆで茄子の煮浸し（圧力鍋使用）

めんつゆで茄子の煮浸し（圧力鍋使用）-レシピのメイン写真

めんつゆで茄子の煮浸し（圧力鍋使用）

ちょこ☆ちょこ @choco_choco

最後に入れるごま油で香りよし
揚げてないのに、揚げ浸しっぽくなります
油は少量なのでヘルシーです
このレシピの生い立ち
我が家の定番、茄子の煮浸し
圧力鍋とめんつゆ使用で簡単スピード料理です

最後に入れるごま油で香りよし
揚げてないのに、揚げ浸しっぽくなります
油は少量なのでヘルシーです
このレシピの生い立ち
我が家の定番、茄子の煮浸し
圧力鍋とめんつゆ使用で簡単スピード料理です

もっと読む

めんつゆで茄子の煮浸し（圧力鍋使用）

ちょこ☆ちょこ @choco_choco

最後に入れるごま油で香りよし
揚げてないのに、揚げ浸しっぽくなります
油は少量なのでヘルシーです
このレシピの生い立ち
我が家の定番、茄子の煮浸し
圧力鍋とめんつゆ使用で簡単スピード料理です

最後に入れるごま油で香りよし
揚げてないのに、揚げ浸しっぽくなります
油は少量なのでヘルシーです
このレシピの生い立ち
我が家の定番、茄子の煮浸し
圧力鍋とめんつゆ使用で簡単スピード料理です

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2～4人分

茄子 1袋（4～5本）
★めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2
★みりん大さじ1
★料理酒大さじ2
★水大さじ3
★粉末だし少々
ごま油少々
いりごま少々

レシピを保存

作り方

1

茄子は縦半分に切って皮目に切り込みをいれ、横半分に切って、水につけておく（お好きな切り方でＯＫ）
2

圧力鍋に★印の調味料を入れよく混ぜる
3

2に1の茄子を入れ、圧力鍋のピンが上がってから2～3分加圧の後、自然放置
4

圧力鍋のピンが下がったらごま油をサッと回しかける
5

お皿に盛って、いりごまをふって出来上がり

コツ・ポイント

普通のお鍋でも出来ます
落し蓋をして、お出汁がしみるまで煮て下さい
鷹の爪を入れて、ピリ辛でも美味しいです

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ちょこ☆ちょこ @choco_choco

2009/10/21 05:01に公開

北九州

結婚26年目、子供の居ない専業主婦です。いかに手を抜いて、美味しく食べれるか？なんてことをテーマにお料理しています^^;ゆる～く塩分・カロリー・脂分など気にしています。ボーっとしてるのでｗコメント等気づいてないことがありましたらご容赦願います^^;

もっと読む

このレシピのキーワード

煮びたしなす酒

似たレシピ

その他のレシピ