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かつお菜のアンチョビガーリック炒め
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かつお菜のアンチョビガーリック炒め-レシピのメイン写真

かつお菜のアンチョビガーリック炒め

ゆーこーちゃんママ
ゆーこーちゃんママ @cook_40138334

かつお菜をイタリアン風にアレンジしてみました。
お試しあれ~。
このレシピの生い立ち
自家製アンチョビを使ったレシピを増やしたくて。

かつお菜をイタリアン風にアレンジしてみました。
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かつお菜のアンチョビガーリック炒め

ゆーこーちゃんママ
ゆーこーちゃんママ @cook_40138334

かつお菜をイタリアン風にアレンジしてみました。
お試しあれ~。
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自家製アンチョビを使ったレシピを増やしたくて。

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お試しあれ~。
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材料

  • かつお菜 5枚
  • オリーブ油 大さじ1
  • にんにく 1片
  • アンチョビ(自家製)既製品でもO.K. 2枚
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    かつお菜は根の部分は2センチ程度に切り、葉の部分は縦半分に切って4センチ程度に切る。

    • かつお菜のアンチョビガーリック炒め作り方1写真
  2. 2

    にんにくは薄切り、アンチョビはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を入れ、弱火でニンニクを炒める。

  4. 4

    香りが出てきたらかつお菜を入れる。

  5. 5

    しんなりなってきたらアンチョビを入れさらに炒め、最後に塩こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

ニンニクは弱火で炒めて下さい。焦げてたら焦げ臭くなるので(^_^;)

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ゆーこーちゃんママ
ゆーこーちゃんママ @cook_40138334
2018/11/17 11:54に公開
パン、お菓子作りが大好き。管理栄養士で病院で働いてます。パンが好きすぎてパンシェルジュ2級取得!(笑)子供達に安全でカラダにいいものをと思い、なるべく手作りを心がけてます(*^▽^*)
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このレシピのキーワード

炒めもの にんにく アンチョビ かつお菜

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