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大葉味噌~ご飯や冷奴に乗せて♡~
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大葉味噌~ご飯や冷奴に乗せて♡~-レシピのメイン写真

大葉味噌~ご飯や冷奴に乗せて♡~

みにぱぐ214
みにぱぐ214 @cook_40052906

ご飯にのせても良し、冷奴にのせても良しな大葉の香りが爽やかな大葉味噌です♡ほんのりゴマ油の風味も美味(*^^*)♡

このレシピの生い立ち
白ご飯や冷奴にチョンと乗せるだけで、いつもとは違った食べ方が出来るものが欲しくて作ってみました♡私はお砂糖大さじ1.5で作るのが好みです♪甘めな味噌が好きな方や、お子さまには砂糖多めがオススメです(*^^*)♬ 焼おにぎりにしても◎

ご飯にのせても良し、冷奴にのせても良しな大葉の香りが爽やかな大葉味噌です♡ほんのりゴマ油の風味も美味(*^^*)♡

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白ご飯や冷奴にチョンと乗せるだけで、いつもとは違った食べ方が出来るものが欲しくて作ってみました♡私はお砂糖大さじ1.5で作るのが好みです♪甘めな味噌が好きな方や、お子さまには砂糖多めがオススメです(*^^*)♬ 焼おにぎりにしても◎

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大葉味噌~ご飯や冷奴に乗せて♡~

みにぱぐ214
みにぱぐ214 @cook_40052906

ご飯にのせても良し、冷奴にのせても良しな大葉の香りが爽やかな大葉味噌です♡ほんのりゴマ油の風味も美味(*^^*)♡

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白ご飯や冷奴にチョンと乗せるだけで、いつもとは違った食べ方が出来るものが欲しくて作ってみました♡私はお砂糖大さじ1.5で作るのが好みです♪甘めな味噌が好きな方や、お子さまには砂糖多めがオススメです(*^^*)♬ 焼おにぎりにしても◎

ご飯にのせても良し、冷奴にのせても良しな大葉の香りが爽やかな大葉味噌です♡ほんのりゴマ油の風味も美味(*^^*)♡

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白ご飯や冷奴にチョンと乗せるだけで、いつもとは違った食べ方が出来るものが欲しくて作ってみました♡私はお砂糖大さじ1.5で作るのが好みです♪甘めな味噌が好きな方や、お子さまには砂糖多めがオススメです(*^^*)♬ 焼おにぎりにしても◎

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材料

  • 大葉 25~30枚+5枚
  • 味噌 75g
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 45g
  • ゴマ油 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    小鍋を熱し油を馴染ませて、弱火でみじん切りにした大葉を炒める。

    • 大葉味噌~ご飯や冷奴に乗せて♡~作り方1写真
  2. 2

    1分くらい炒めてしんなりしたら、調味料を全て加え弱火のままヘラで混ぜながら3~5分加熱。

  3. 3

    汁気が程よくとんだら、5枚の大葉をちぎり混ぜて完成♡

    • 大葉味噌~ご飯や冷奴に乗せて♡~作り方3写真
  4. 4

    見た目にも大葉感を出したい時は、ひとつまみ分の大葉は炒めずに残しておいて完成後に混ぜると◎です♪

    • 大葉味噌~ご飯や冷奴に乗せて♡~作り方4写真
  5. 5

    H.25.11.25 『大葉味噌』の人気検索でトップ10入りしました☆有難うございます(*^^*)♡

コツ・ポイント

最初から最後まで弱火で焦がさないように仕上げること♬

大葉のみじん切りは包丁でも、FPでガーッとやってもOK♬

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みにぱぐ214
みにぱぐ214 @cook_40052906
2013/11/18 21:43に公開
お料理とお菓子作りが大好きです♡インスタグラムでは野菜たっぷりヘルシー献立をアップしています♪https://www.instagram.com/30s.kitchen/簡単、時短で美味しく作れるお料理のレシピを考え中☆美味しいものを食べるのが大好きなので、色々とレパートリーを増やしていきたいです(*´ ˘ `*)♡
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このレシピのキーワード

冷奴 ご飯 大葉 ゴマ 味噌

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