材料を準備する。


トマトはざく切り、セロリは一口大に切る。
卵は、割りほぐし塩こしょうを入れ混ぜておく。

鍋を強火で熱し、ごま油小さじ1を入れる。
ふわっとした大きなかたまりの炒り卵を作る。
一旦ボウルに取り出しておく。

鍋を中火で熱し、ごま油小さじ1を入れる。
セロリを軽く炒め、塩こしょうで味付けをし、トマトと炒り卵を軽く炒める。

オイスターソースとナッツを加え軽く混ぜお皿に盛り付ける。