【下準備】まず、剥き海老(背わたを取り除いたもの)を塩ひとつまみとたっぷりの水を鍋に入れて茹でる。熱湯約５分程度

茹で上がったら水でｻｯと洗い塩気を取り除き小皿に避けとく。

その次にほうれん草を3〜5㎝ぐらいに切り海老と同様に茹で、小皿に避けとく。

次に豚の小間切れを5㎝程度に切り、鍋にごま油を入れて豚を炒める。（めんどくさければそのままOK）

炒めたら水を入れて(アクが出てくれば捨てる)●の調味料を入れる。

味見（　´∀｀）!!甘みが足りなければ大さじ２分の1足して見てください!濃いと思えば薄めて見てください☆

最後に片栗粉と分量外の水を溶き混ぜながら少量づつ入れてあんかけ状態になればOK！タレは出来上がりです（　´∀｀）

次に卵にひとつまみの砂糖を（分量外）入れて混ぜフライパンで焼きます☆焼けないうちに茹でた海老を散らします（５個程度）

そしてごはんの上でひっくり返して海老が見えないようにしその卵の上に軽く絞ったほうれん草を散らします

その上にタレをかけて完成（　´∀｀）多少タレが少し辛く感じてもいい感じにほうれん草や卵で薄くなりグッド（　´∀｀）

だいたいは目分量なので一応計りながらしましたが、おいしくできるように今後更新して行きます(；´д⊂)