**手羽先の唐揚げ**

**手羽先の唐揚げ**-レシピのメイン写真

手羽先の唐揚げ

☆ＩＣＣＯ☆ @cook_40226123

大人はピリ辛☆お子様は甘辛でウマウマ☆
このレシピの生い立ち
居酒屋に行くと必ず頼みます。スーパーで手羽が安かったので、自分で作ってみました☆

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材料

4人分

鶏手羽先 15〜20本
◆しょうゆ大さじ2
◆みりん大さじ1
◆酒大さじ1
◆砂糖大さじ2
◆ごま適量
◆※塩胡椒適量
揚げ油適量
キャベツ 4〜5枚

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作り方

1

手羽に水分が付いていたら、キッチンペーパーで拭き取ります。
2

手羽を160℃ぐらいの油で7〜8分揚げます。一旦取り出し、180℃の油でパリっとキツネ色になるまで揚げます。
3

揚げている間に◆の調味料を合わせ、少し煮詰めます。
4

揚がった手羽を油切りして、熱いうちに合わせ調味料につけ、タレを絡ませます。
5

ザク切りキャベツと一緒に盛りつけて完成☆

コツ・ポイント

※お子様が食べる分は塩胡椒を抜くか少なめにしてください。大人は多めに入れるとピリっとしておいしいです。
ザク切りキャベツで辛いお口がスッキリして、いくらでも食べられます☆

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☆ＩＣＣＯ☆

☆ＩＣＣＯ☆ @cook_40226123

2011/05/12 04:25に公開

料理は好きだけど、レパートリーが少ないのが悩み(;_;)いつもクックパッドに頼りっぱなし(≧ε≦)

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