は～べすとポテトのグジャラート風フライ

は～べすとポテトのグジャラート風フライ-レシピのメイン写真

は～べすとポテトのグジャラート風フライ

SALLY240 @cook_40190346

は～べすとのリーフレットに掲載されていたレシピ忘れぬうちに覚書
このレシピの生い立ち
は～べすとのこれが大好きなのでメモ

は～べすとのリーフレットに掲載されていたレシピ忘れぬうちに覚書
このレシピの生い立ち
は～べすとのこれが大好きなのでメモ

もっと読む

は～べすとポテトのグジャラート風フライ

SALLY240 @cook_40190346

は～べすとのリーフレットに掲載されていたレシピ忘れぬうちに覚書
このレシピの生い立ち
は～べすとのこれが大好きなのでメモ

は～べすとのリーフレットに掲載されていたレシピ忘れぬうちに覚書
このレシピの生い立ち
は～べすとのこれが大好きなのでメモ

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4人分

ジャガイモ 400g
塩適宜
パセリ適宜
揚げ油適宜
(グジャラートオイル)
サラダ油 30ml
にんにく(みじん切り) １片
クミンシード小さじ１/３
ターメリック少々
(あればコリアンダーシード) 少々

レシピを保存

作り方

1

ジャガイモは一口大にカット
2

グジャラートオイルを作る
鍋にサラダ油を入れ加熱
3

油から煙が上がったら火を止め、クミンシード、あればコリアンダーシードを入れ、香りが立ったらニンニクとターメリックを入れる
4

ジャガイモを160度で7～8分、175度で２分揚げる
5

揚げたジャガイモが熱いうちに軽く塩で下味をつけ、グジャラートオイルで和える
6

お皿に盛り付けパセリを散らす

コツ・ポイント

ニンニクは余熱で色付くくらいが目安

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

SALLY240 @cook_40190346

2017/02/27 11:52に公開

このレシピのキーワード

フライじゃがいもにんにくクミンコリアンダー

似たレシピ

その他のレシピ