白菜を一枚ずつはがしてきれいにあらいます。

白菜の上に豚肉を乗せて塩コショウを二振り三振り。そしてまた、白菜をのせて、豚肉をのせて塩コショウを二振り三振り。

２を繰り返します。白菜の大きさにもよりますが5段くらいになるとくずれてくるので気をつけて♪写真は8段♪がんばりました。

重ねた白菜と肉を丸めて、鍋の中にギュっつと詰め込みます。なべにいっぱいいっぱい詰め込んでください。

あとは、なべの大きさ、白菜の大きさにもよるけど、水を２～３ｃｍくらい入れて、落し蓋、更に蓋を閉めて弱火で15分くらい。