かますの干物いなり

かますの干物いなり-レシピのメイン写真

かますの干物いなり

しょうとくん♪ @cook_40212998

何個でも食べれちゃう！絶品いなり！
このレシピの生い立ち
みんな大好きなおいなりさんに魚の干物をほぐして入れるだけで味わい深くておいしく食べられます。

http://sea-born.co.jp/

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材料

かますの干物 1～2枚
うす揚げ 10枚
米 2合
大葉 5枚
ごま適量
【A】水 1カップ
【A】砂糖大さじ3
【A】醤油大さじ4
【A】だし少々
【B】砂糖大さじ3
【B】酢半カップ弱
【B】塩少々

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作り方

1
まず初めにお米を炊いておいてください。[B]を混ぜ合わせてすし酢をつくっておきます。
2

かます干物をグリルや魚焼き網で焼いて、粗熱がとれたら身をほぐしてください。
3

鍋に[A]を入れて沸騰させ、油抜きをしたうすあげを入れ、落とし蓋をして10分ほど煮込みます。
4

炊けた米にすし酢を少しずつ入れて切るように混ぜ、そこに千切りした大葉、ゴマを入れてさらに混ぜ合わせます。
5

(3)でつくったすしあげの汁気をとって半分に切り、(4)の酢飯を詰めたら完成です。

コツ・ポイント

あじやさばなど、お魚の干物ならなんでも代用できますよ＾＾

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しょうとくん♪ @cook_40212998

2017/02/28 07:44に公開

佐賀県唐津市の水産会社｢シーボーン昭徳｣の非公認キャラクター“しょうとくん”だよ。お魚をもっともっと食べてもらいたいからお魚をつかったお料理をつくっているんだ。料理があんまり得意じゃないぼくでも簡単にできるものばっかりだからみんなもつくってみてね♪http://sea-born.co.jp/

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このレシピのキーワード

いなり大葉うすあげゴマ干物米

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