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いちごジャム

うにゅにゃ
うにゅにゃ @cook_40048747

あまずっぱいです( ̄* ̄ ) アマズッパ〜
このレシピの生い立ち
いちご3kgもらったので、さっそくジャムに♪

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うにゅにゃ
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あまずっぱいです( ̄* ̄ ) アマズッパ〜
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いちご3kgもらったので、さっそくジャムに♪

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材料

ジャム600g シロップ600ml
  • いちご 1kg
  • さとう 280g
  • レモン汁 1個分(ポッカレモンだと大さじ2)
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作り方

  1. 1

    いちごのへたを取ってよく洗い、さとうをまぶして一晩おく。

  2. 2

    ビンを煮沸消毒して乾かす。

  3. 3

    翌日、レモン汁を加えて中火で20〜30分煮る。時々あくをとる。泡が大きくなったらできあがりぃ♪

  4. 4

    熱いうちにびんのぎりぎりまで詰めて、フタをしたら冷めるまでサカサマにしておく。(フタの中も殺菌できる)

コツ・ポイント

ホーローかステンレス鍋で煮るといいらしいです。

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うにゅにゃ
うにゅにゃ @cook_40048747
2011/05/13 05:23に公開
めざすは簡単・安い・おいしい料理。ドラマ・アニメ・洋楽・ごぼう・わかめ・アップルパイ好き。家族3人+猫さま♂3歳7.5kg
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イチゴ

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