CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
切り干し大根の佃煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
切り干し大根の佃煮-レシピのメイン写真

切り干し大根の佃煮

エーコープマーク品
エーコープマーク品 @cook_40221872

これが切り干し大根?!ほんのりと酸味があってご飯がすすむ☆エーコープ五倍酢が隠し味の大好評レシピです！
このレシピの生い立ち
冬の野菜で佃煮が作れないかなぁと思って♪

これが切り干し大根?!ほんのりと酸味があってご飯がすすむ☆エーコープ五倍酢が隠し味の大好評レシピです！
このレシピの生い立ち
冬の野菜で佃煮が作れないかなぁと思って♪

もっと読む

切り干し大根の佃煮

エーコープマーク品
エーコープマーク品 @cook_40221872

これが切り干し大根?!ほんのりと酸味があってご飯がすすむ☆エーコープ五倍酢が隠し味の大好評レシピです！
このレシピの生い立ち
冬の野菜で佃煮が作れないかなぁと思って♪

これが切り干し大根?!ほんのりと酸味があってご飯がすすむ☆エーコープ五倍酢が隠し味の大好評レシピです！
このレシピの生い立ち
冬の野菜で佃煮が作れないかなぁと思って♪

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

作りやすい分量
  • 切り干し大根 50ｇ
  • 乾燥ひじき 5ｇ
  • ちりめんじゃこ 50ｇ
  • かつお節 10ｇ
  • 白ごま 大さじ2
  • 煮汁
  • 三温糖 150ｇ
  • 濃口しょうゆ 30cc
  • 薄口しょうゆ 30cc
  • エーコープ五倍酢原液 20cc
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    切り干し大根は、サッと洗ってごみを除き水に浸して戻す。

    • 切り干し大根の佃煮作り方1写真
  2. 2

    (１)をかたく絞り、食べやすい長さに切る。

    • 切り干し大根の佃煮作り方2写真
  3. 3

    ひじきは水に浸して戻し、水気を切る。

    • 切り干し大根の佃煮作り方3写真
  4. 4

    鍋に■煮汁の調味料を入れて煮立てる。

    • 切り干し大根の佃煮作り方4写真
  5. 5

    (２)、(３)、ちりめんじゃこを入れて煮汁が少なくなるまで煮詰め、火を止める。

    • 切り干し大根の佃煮作り方5写真
  6. 6

    かつお節を入れて残りの水分を吸わせ、最後にごまを入れる。

    • 切り干し大根の佃煮作り方6写真
  7. 7

    ごはんのおともに…

    • 切り干し大根の佃煮作り方7写真

コツ・ポイント

切り干し大根はしっかりと絞るのがポイント☆
冷凍庫でも凍らないので、美味しさそのままに一年ほど冷凍保存が可能☆作り置きをしておきたい一品です♪

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

エーコープマーク品
エーコープマーク品 @cook_40221872
2017/09/29 01:54に公開
エーコープマーク品はＪＡグループのプライベートブランドです。国産優先使用、安全・安心に配慮した商品を、食品を中心に800規格以上取り揃えています。エーコープマーク品は、お近くのＡコープ店舗や直売所、ＪＡ店舗の他、ネットでもご購入いただけます。会員制宅配ショッピングサイト「ＪＡくらしの宅配便」　はコチラ▶https://jakurashi.zennoh.or.jp/エーコープマーク品のファンコミュニティサイト「Ａむすび」にも遊びに来てくださいね！▶https://a-musubi.net/
もっと読む

このレシピのキーワード

佃煮 切り干し大根 じゃこ ひじき かつお節

似たレシピ

その他のレシピ

  1. おかわり！トロ茄子の甘味噌炒め〜*
  2. ししとうの焼き浸し 3倍濃縮麺つゆレシピ
  3. 小松菜としめじのたらこ和え
  4. ニンジンとキュウリのツナサラダ
  5. ジャムクッキー
  1. 【簡単ダイエット】豆腐キムチグラタン
  2. おもてなし♡簡単♡ちらし寿司
  3. 白菜と塩こんぶのやみつきナムル
  4. 鍋ひとつで✤鶏ときのこのマカロニグラタン
  5. 糖質制限◆おからだけ！粉なしブラウニー
  6. Fettuccine Alfredo
  7. Mushroom Stroganoff for 2 or 3
  8. Cube Steak in Brown Mushroom Gravy
  9. Baked Asian tofu steaks
  10. Poached Eggs
  1. 黒糖りんご煮
  2. きゅうりの佃煮
  3. 我が家の✤塩焼きそば
  4. トマトと牛しゃぶのおろし和え
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19206967
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close