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マクロビ★じゃが芋の豆乳煮
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マクロビ★じゃが芋の豆乳煮-レシピのメイン写真

マクロビ★じゃが芋の豆乳煮

三喜やん
三喜やん @cook_40042911

じゃが芋の煮物がやさしい味になりますョ。
このレシピの生い立ち
今注目の豆乳を使って煮物を作ってみたいと思いました。

じゃが芋の煮物がやさしい味になりますョ。
このレシピの生い立ち
今注目の豆乳を使って煮物を作ってみたいと思いました。

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マクロビ★じゃが芋の豆乳煮

三喜やん
三喜やん @cook_40042911

じゃが芋の煮物がやさしい味になりますョ。
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今注目の豆乳を使って煮物を作ってみたいと思いました。

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材料

2人分
  • じゃが芋 中3個
  • 豆乳 20cc
  • 昆布 5cm×5cm 1枚
  • みりん 大1
  • うす口醤油 大1
  • いんげん 2本
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作り方

  1. 1

    昆布でだしをとり、皮をむいて1口大に切ったじゃが芋を鍋に入れ、ひたひたに昆布だしを入れる

  2. 2

    ことこと煮て、やわらかくなったら、みりん・うす口醤油で味つけし、弱火で10分程度煮て、豆乳を加え、火を止め、味を煮含める

  3. 3

    皿に盛り、塩ゆでにしたいんげんを、上にあしらう

コツ・ポイント

最後に豆乳を加えてから煮すぎないように!

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三喜やん
三喜やん @cook_40042911
2011/05/14 03:10に公開
天草でもマクロビが食べられる!!最近、体質改善や美容のためにマクロビオテックを始められる方が増えています。 マクロビは、肉・玉子・乳製品を使わず、できるだけ地元の無農薬野菜を使って作る穀物菜食の食事です。 心と体に優しいマクロビ弁当を食べてみませんか?毎日マクロビ弁当を販売中!。お弁当メニューは下記でご覧頂けます。また、毎月マクロビレストランも開催中です。http://amakusa.biz
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このレシピのキーワード

煮物 豆乳 いんげん じゃがいも コンブ

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