たらの水気をふき取り、小麦粉を両面に薄くつける。

フライパンに油を入れて、弱火でたらを焼く（蓋かアルミホイルをかぶせて蒸し焼き）。
焼き色がついたら裏返し、同様に焼く。

たらをお皿に盛り、同じフライパンへバター、醤油を入れて火にかけ、バターが解けたらたらの上からかけて出来上がり☆

写真は小麦粉にディルを合わせて香草焼きに♡ソースはバター醤油にエリンギと青ねぎを合わせました(*^o^*)