天ぷら入り♪一人鍋焼きうどん
くーこぷ @cook_40151023
いろいろな具を乗せて、一人分の鍋で作る鍋焼きうどんです。miki-takaさんのかき揚げ(ID18083544)はサクサク！
このレシピの生い立ち
サクサクのかき揚げ（miki-takaさんのレシピID18083544）を使って、ほっこり体が温まる鍋焼きうどんが食べたかったのです。
天ぷら入り♪一人鍋焼きうどん
いろいろな具を乗せて、一人分の鍋で作る鍋焼きうどんです。miki-takaさんのかき揚げ(ID18083544)はサクサク！
このレシピの生い立ち
サクサクのかき揚げ（miki-takaさんのレシピID18083544）を使って、ほっこり体が温まる鍋焼きうどんが食べたかったのです。
アプリでひらく作り方
- 1
天ぷらを揚げておく。 かき揚げ、ちくわの辺磯揚げ、えび天がおススメ。
- 2
しいたけは半分に切り油揚げは油抜きをして、しいたけと油揚げは＊のめんつゆで煮含める。
- 3
ほうれん草はゆでて水気をしぼり、５cmの長さに切る。かまぼこはお好みの厚さに切り、長ねぎはななめ切りにする。
- 4
●を鍋に入れて、うどんを凍ったまま入れ、火にかけてほぐす。ほぐれたらしいたけ、長ねぎを乗せる。
- 5
- 6
うどんがお好みに煮える頃にほうれん草を入れ、卵を割り入れて蓋をして卵が半熟の固さになるように煮る。
- 7
最後に天ぷらを乗せて出来上がり。お好みで七味唐辛子を振ってどうぞ！
コツ・ポイント
他の具は、かまぼこ、お餅（油揚げに入れても♪）、わかめ、大根おろし等も合います。お好みで入れて下さい。少し煮詰まるので、つゆは薄めで煮始めて下さい。
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