ピーマンを小量の油と塩でブレイズしておかか醤油でどうぞ！ブレイズはレシピID :18971446を参照くださいね。

このレシピの生い立ち
ピーマンのおひたし（ピーマンを細切りにして蒸したものを、おかか醤油で和えたもの）は息子の幼稚園時代の定番おかずでしたが、卒園してから、めっきり作らなくなりました。あれ？最近ピーマン食べさせていない？と気づき、ブレイズで復活させました。