室温に戻したバターに砂糖を加えすり混ぜる。溶いた卵を数回にわけ加えよく混ぜる。

1にふるった☆を加え粉っぽさが無くなるまでサックリ混ぜラップにくるみ数時間冷蔵庫で休ませる。

天板にオーブンシートを敷き2を20cm角に伸ばしフォークで数か所穴を開け190℃に予熱したオーブンで20分焼く。

アーモンド以外のフィリングの材料を鍋に入れふつふつと数分煮詰める。火を止めローストしたアーモンドを加え絡める。

焼き上がった3に4をのせまんべんなく広げ180℃のオーブンで15分～20分焼く。

荒熱が取れたら裏返して好みの大きさにカットする。