鶏肉とクルミの味噌炒め。

Name: 鶏肉とクルミの味噌炒め。
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏モモ肉 ２００g; シイタケ ４枚; 白ネギ １本; 生姜 適量; ☆お酒 小１; ☆お醤油 小１; ☆胡麻油 小１／２; ☆塩 少々; ☆コショウ 少々; ☆片栗粉 適量; ★お味噌 大２; ★お酒 大２; ★お醤油 大１; ★砂糖 大１; ★胡麻油 小１; クルミ ７０g

acchin721 @cook_40037648

味噌味なのでご飯が進みます！
それに、クルミの触感も楽しめます♪
このレシピの生い立ち
クルミを使ったお料理を作りたかったので(^^)

鶏肉とクルミの味噌炒め。

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味噌味なのでご飯が進みます！
それに、クルミの触感も楽しめます♪
このレシピの生い立ち
クルミを使ったお料理を作りたかったので(^^)

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材料

２人分

鶏モモ肉２００g
シイタケ４枚
白ネギ１本
生姜適量
☆お酒小１
☆お醤油小１
☆胡麻油小１／２
☆塩少々
☆コショウ少々
☆片栗粉適量
★お味噌大２
★お酒大２
★お醤油大１
★砂糖大１
★胡麻油小１
クルミ７０g

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作り方

1

クルミは乾煎りしておきます。
鶏モモ肉はひと口大・シイタケは半分・白ネギは３㎝ぐらい・生姜はみじん切りにします。
2

鶏モモ肉と☆をナイロン袋に入れて下味をつけます。
3

フライパンで下味をつけた鶏肉を焼いて、８割がた火が通ったら取り出します。
4

続いて、生姜を炒め、香りがしてきたら長ネギ・シイタケを炒め、鶏肉も戻し、さらに炒めます。
5

全体に火が通ったら★を混ぜ合わせたものを加え、炒め合わせます。
6

クルミも入れて調味料が絡まったら出来上がり！

コツ・ポイント

クルミは乾煎りした方が香ばしくて美味しいです(^^♪

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2009/10/22 08:30に公開

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