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ベシャメルソース シチュー用♪
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ベシャメルソース シチュー用♪-レシピのメイン写真

ベシャメルソース シチュー用♪

りヴぁろばうわう
りヴぁろばうわう @cook_40211529

基本のベシャメルソース♪
牛乳を温めるとダマにならないよ♡
このレシピの生い立ち
市販のルーを使わないで
栄養たっぷり愛情たっぷり♡

基本のベシャメルソース♪
牛乳を温めるとダマにならないよ♡
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りヴぁろばうわう
りヴぁろばうわう @cook_40211529

基本のベシャメルソース♪
牛乳を温めるとダマにならないよ♡
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材料

4人分
  • 無塩バター 40g
  • 小麦粉 40g
  • 牛乳 400cc
  • 生クリーム 200cc
  • ★塩 小さじ1/4
  • ★ホワイトペッパー 小さじ1/4
  • ★ナツメグ 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    鍋に無塩バターを入れて溶かし
    小麦粉を加えて、
    木べらで炒める感じで
    焦がさなように注意で♡

    • ベシャメルソース シチュー用♪作り方1写真
  2. 2

    温めた牛乳を少しずつ加えます。
    クリーミィに♪

    • ベシャメルソース シチュー用♪作り方2写真
  3. 3

    ゆっくり丁寧に
    木べらで混ぜます。

    • ベシャメルソース シチュー用♪作り方3写真
  4. 4

    生クリームを加えて
    ★の調味料を加え
    馴染ませて完成〜

    • ベシャメルソース シチュー用♪作り方4写真

コツ・ポイント

バターと小麦粉を炒める時は
弱火でゆっくりと
粉臭くなりません。
生クリームが無い時は
牛乳600ccで♪

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りヴぁろばうわう
りヴぁろばうわう @cook_40211529
2013/11/09 13:56に公開
おいしい・やさしいごはん。がーこ。と一緒に作っています♪ 
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このレシピのキーワード

シチュー 生クリーム 牛乳 小麦粉

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