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大根と牛肉の重ね蒸し
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大根と牛肉の重ね蒸し-レシピのメイン写真

大根と牛肉の重ね蒸し

もじこりな
もじこりな @cook_40222738

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材料

2人分
  • 大根 5cm
  • 牛肉(薄切り) 50g
  • 片栗粉 適量
  • ★だし汁 1カップ
  • ★みりん 小さじ2
  • ★薄口しょうゆ 小さじ1
  • ★しょうが汁 小さじ1/2
  • ★塩 少々
  • にら 2本
  • ☆片栗粉 小さじ1
  • ☆水 小さじ1
  • 三つ葉 あれば適量大根は
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作り方

  1. 1

    大根は薄い輪切りにし、牛肉は長さを3等分する。大根を耐熱皿に並べ片栗粉を少量ふり牛肉をかさねる。

  2. 2

    これを数回繰返しラップをかけてレンジで3分程チン。

  3. 3

    ★を鍋で煮立てて、細かく刻んだニラを加える。混ぜ合わせた☆を加えてとろみをつけ、にらあんを作る

  4. 4

    チンした大根にあんをかけ、三つ葉を飾る

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もじこりな
もじこりな @cook_40222738
2013/10/31 12:48に公開

このレシピのキーワード

ニラ 大根 牛肉 みつば 片栗粉

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