りんごはイチョウ切りにして塩水につける

キュウィは皮をむきみじん切りにして酢、サラダ油、塩こしょうをよく混ぜソースを作る。

スマートチーズを手で４ヶに割る。

皿にりんごとチーズを盛り②のソースをかける。水菜をちらす。