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レモン爽やかアボカドしめじサラダ
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レモン爽やかアボカドしめじサラダ-レシピのメイン写真

レモン爽やかアボカドしめじサラダ

RTP
RTP @cook_40039521

レモンでさっぱり美味しくヘルシーな美肌サラダです。
このレシピの生い立ち
なりゆきです。

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レモン爽やかアボカドしめじサラダ

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材料

2人分
  • ★オリーブ油 大さじ1
  • ★にんにくチューブ 1㎝
  • ★玉ねぎ 1/4個
  • ★しめじ 小パック1/2
  • ★クレイジーソルト 適量
  • ★ホワイトペッパー 適量
  • アボカド 1個
  • レモン汁(ポッカレモン) 大さじ1
  • しょう油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはお好みの大きさに切る。
    しめじは石づきを落として割いておく。

  2. 2

    フライパンで★を炒める。

    • レモン爽やかアボカドしめじサラダ作り方2写真
  3. 3

    しんなりしたら火を止めて冷めるまで放置。

  4. 4

    アボカドを切る。
    半分に割って種を取ったら大きなスプーンでえぐる様にすくい取る。

    • レモン爽やかアボカドしめじサラダ作り方4写真
  5. 5

    ボウルにアボカドを入れてレモン汁をふりかけ、優しく合える。

    • レモン爽やかアボカドしめじサラダ作り方5写真
  6. 6

    冷めた★も入れてさっくりと合える。

  7. 7

    皿に盛り付け、しょう油を回しかけて完成。

コツ・ポイント

しめじの代わりにエリンギでも美味しいと思います。

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RTP
RTP @cook_40039521
2013/11/16 04:53に公開
好きな言葉は大盛り♪リメイク料理を楽しむ、男の子2人の母です。多忙につき新作投稿が出来ていませんが、いつも頂くつくれぽに感謝です!開設早々のwashoku.guideにも掲載させて頂きました。https://washoku.guide/kitchen/808607
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このレシピのキーワード

サラダ シメジ アボカド 玉ねぎ

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