ボウルに★材料を入れ泡立て器でよく混ぜる。卵を１個ずつ加えそのつどよく混ぜる。

くるみと☆材料をふるいながら加えゴムベラで切る様にサックリと混ぜる。油を薄く塗った炊飯釜に生地を流し入れる。

生地の空気を抜くため炊飯釜を２～３回程軽く台の上に落とす。生地の上からラム酒を回しかける。