干し芋のコールスロー

ぞうさんのお台所
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen

自然な甘みが病みつき？食物繊維も更にとれる！
このレシピの生い立ち
たまたま干し芋があったのでコールスローに入れてみた。自然な甘みが出ていい感じ。食物繊維も更にとれます。お酢を使ってマヨネーズ少なめで！

干し芋のコールスロー

masaniko's cooksnap of when they made 干し芋のコールスロー.
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自然な甘みが病みつき？食物繊維も更にとれる！
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たまたま干し芋があったのでコールスローに入れてみた。自然な甘みが出ていい感じ。食物繊維も更にとれます。お酢を使ってマヨネーズ少なめで！
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材料

2人
  1. キャベツ千切り 150g
  2. 人参千切り 20g
  3. 干し芋さいの目切り 50g
  4. お酢 小さじ2
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. オレガノ 小さじ1/2
  7. 塩 少々
  8. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    材料を全て加えよく混ぜ、冷蔵庫で1時間位落ち着かせて完成

  2. 2

    --

コツ・ポイント

使うハーブはオレガノに限らず、バジルや、プロバンスミックスとかでもいいです。香りの苦手な人はハーブ抜きで
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基本、僕のお料理メモなので、レシピから適当にアレンジしてくださいね！基本、塩は足せるので、少なめです。素材の味を引き出せればと思っています。↓フォローお待ちしておりますInstagram@zosankitchen
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