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鶏肉とまいたけのおろし煮
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鶏肉とまいたけのおろし煮-レシピのメイン写真

鶏肉とまいたけのおろし煮

ナンタ
ナンタ @cook_40084164

旬のまいたけが、鶏肉とたっぷりおいしく食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
旦那さんの好物の鶏肉と、まいたけを使った簡単なレシピを作りたかったので。

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鶏肉とまいたけのおろし煮

ナンタ
ナンタ @cook_40084164

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材料

2.3人
  • 鶏肉(もも肉) 500g
  • まいたけ 1パック
  • 大根 10㎝
  • ねぎ 適量
  • ・酒 大さじ1
  • ・酢 大さじ1
  • ・しょうゆ 大さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2(調整してください)
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    まいたけ、鶏肉を食べやすい大きさに切る。鶏肉には・の調味料で下味をつけておく。
    大根をおろしておく。
    ねぎを刻んでおく。

  2. 2

    鶏肉、まいたけそれぞれにビニールにいれ片栗粉をまぶす。(鶏肉の水分が多ければキッチンペーパーでふきとってから行う)

  3. 3

    フライパンに油をしき、鶏肉を焼く。大体火がとおったらまいたけも追加して焼く。

  4. 4

    それぞれ焼き色がついてきたら、余分な油をふき取り大根おろし、めんつゆをいれる。弱火で数分煮て完全に火を通す。

  5. 5

    お皿にもり、刻んだねぎをちらす。

コツ・ポイント

大根おろしの、水分をそのまま使うのでめんつゆの量は調整してください。

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ナンタ
ナンタ @cook_40084164
2013/11/04 06:26に公開
育児休暇中に、ようやく料理のたのしさをしりました。食べることも大好きです。レパートリーを増やしていきたいです。
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