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魚のチゲ(太刀魚のチゲ)
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魚のチゲ(太刀魚のチゲ)-レシピのメイン写真

魚のチゲ(太刀魚のチゲ)

キムチ倶楽部
キムチ倶楽部 @cook_40225917

濃い目の味付けがポイントです。
このレシピの生い立ち
濃い目の味付けが美味しさのポイント。ピリッと辛い旨辛キムチがアクセント!

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キムチ倶楽部 @cook_40225917

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材料

2人分
  • 太刀魚 2切
  • 豆腐 1丁(さいの目に切ります
  • 玉ねぎ 2個(スライスします)
  • 納豆 2パック
  • 青ねぎ 2分の1束
  • 白菜キムチ 100g
  • 砂糖 小さじ1杯
  • 濃い口しょうゆ 70cc
  • ダシダ 適量
  • ごま油 大さじ1杯
  • ヤンニョム 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    鍋に太刀魚の切り身を入れて、ひたひたの水を入れて煮ます。

  2. 2

    調味料を入れて、さらに味を含ませます。

  3. 3

    太刀魚に火が通ってから玉ねぎ、豆腐、キムチを入れます。

  4. 4

    2~3分煮た後、納豆、青ねぎを入れて火を止めてふたをし、出来上がり。

コツ・ポイント

【レシピで使用している白菜キムチ(刻み)について】
「ただ辛いだけの豚キムチ」を食べたことがありませんか?
その点、当店のキムチは辛さの中にしっかりした "旨味"があるため、料理に使うと"旨辛い"絶品のキムチ料理が出来上がります!

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キムチ倶楽部
キムチ倶楽部 @cook_40225917
2011/05/07 07:58に公開
坂本竜馬、日本酒、幕末の足跡。京都伏見にはさまざまな伝統があります。キムチ倶楽部を運営する(有)ことぶきフーズは、そんな歴史あふれる土地で、韓国食材を取り扱っています。創業以来、多くの方に愛していただき、キムチ倶楽部は発展してきました。今後も、「より美味しいキムチを、より多くの食卓に」をモットーに、皆様に安心韓国食材をお届けしていきます。
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このレシピのキーワード

チゲ たちうお 玉ねぎ 納豆 豆腐 青ネギ

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