魚のチゲ(太刀魚のチゲ)
濃い目の味付けがポイントです。
このレシピの生い立ち
濃い目の味付けが美味しさのポイント。ピリッと辛い旨辛キムチがアクセント!
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濃い目の味付けがポイントです。
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鍋に太刀魚の切り身を入れて、ひたひたの水を入れて煮ます。
調味料を入れて、さらに味を含ませます。
太刀魚に火が通ってから玉ねぎ、豆腐、キムチを入れます。
2~3分煮た後、納豆、青ねぎを入れて火を止めてふたをし、出来上がり。
【レシピで使用している白菜キムチ(刻み)について】
「ただ辛いだけの豚キムチ」を食べたことがありませんか?
その点、当店のキムチは辛さの中にしっかりした "旨味"があるため、料理に使うと"旨辛い"絶品のキムチ料理が出来上がります!
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