玉ねぎはスライスにして水に10分ほどつけておく。

鳥肉に塩、ブラックペッパーを振っておく。

２の鳥肉を耐熱皿に入れ酒、丸鶏ガラスープを入れる。

3を600Wで5分レンジで加熱する。

少し冷めたら好みの大きさに切る。

皿に玉ねぎを盛りその上に鳥肉をのせ青ネギを散らす。