人参、玉ねぎ、にんにくを全てすりおろす。
人参は、皮ごとすりおろします！

鍋にすりおろした人参、玉ねぎ、にんにくを入れ、混ぜながら強火にかける。

ブクブクしてきたら中火にしオリーブオイルを入れよく混ぜ、麺つゆと胡椒を足しさらによく混ぜる。

3分火にかけ味をみて足らないようなら塩で調節して出来上がり。