春菊に土など小さな汚れ等が付いてる場合があるのでボールなどに水をためてよーくすすいで下さい。

茎から葉っぱをちぎり分ける。
（茎は固いので細く切って食べてもok！)

ちぎり分けたものをシャキっとなるまで水にさらす。
シャキっとなったらよーく水気を切って器に盛る。

その上に5ミリ幅に切った厚揚げを盛って白ゴマをかけたら出来上がり♪

食べる直前に青じそドレッシングをかけて食べる。