じゃがいもは皮をむいて、小さく切り、レンジでやわらかくなるまでチンする。

じゃがいもは、やわらかいうちに潰し、片栗粉を入れ混ぜる。チーズは小さく切って入れる。

一口大の小判型にして、フライパンで両面焼く。

両面焼けたら、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて全体に味をなじませて出来上がり！