フルーツパン♪

フルーツパン♪

アッキリン @cook_40024493

卵黄のみでお菓子のようなしっとりふんわりパンです。お好みのドライフルーツをたっぷり入れてね！ＨＢでお手軽です。
このレシピの生い立ち
大好きなレシピ本をアレンジしました。
このパン大好きでプレゼントにもピッタリです。

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アッキリン @cook_40024493

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材料

1斤型１つ

強力粉 180ｇ
リスドオル 70ｇ
砂糖 20g
パネトーネマザー 12ｇ
卵黄 2個(Mサイズ）
牛乳 140ｃｃ
塩 4ｇ
バター 10ｇ
レーズン、ドライ苺
クルミ
オレンジピール、レモンピール

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作り方

1

材料をＨＢにいれて、（ミックスコールで具材を入れる）1次発酵までおまかせ。
2

1次発酵がおわったらガス抜きをして、10分ベンチタイム。
3

型に合わせて生地を円にのばし、はしからくるくる丸めて綴じ目を下にして型に入れる
4

30度で30分ほど2次発酵。(生地の様子を見ながら時間調整してください）
5

180度のオーブンで30分～35分焼く。
(途中こげそうならアルミホイルをかけて焼いて下さい）
6

コツ・ポイント

今回卵黄2つで40gでした。
フルーツはお好きなドライフルーツやフルーツピールでどうぞ！
たくさん入れる方が美味しいです（＾＾）
冷蔵庫で冷やして食べるのも美味しいよ～～

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