ご飯がススム！野沢菜と挽肉のそぼろご飯☆
すっすぅ @cook_40201700
あつあつのご飯にバーっとかけてがっつりと☆挽肉のジューシーさと野沢菜のシャキシャキがくせになる！お弁当にもオススメです！
このレシピの生い立ち
今はないですが、昔働いていたバイト先のメニューの一部を、また食べたくなったので
いろいろ試して再現したつもりです！
なので分量も、作り方も自分流です(^^;
ご飯がススム！野沢菜と挽肉のそぼろご飯☆
あつあつのご飯にバーっとかけてがっつりと☆挽肉のジューシーさと野沢菜のシャキシャキがくせになる！お弁当にもオススメです！
このレシピの生い立ち
今はないですが、昔働いていたバイト先のメニューの一部を、また食べたくなったので
いろいろ試して再現したつもりです！
なので分量も、作り方も自分流です(^^;
作り方
- 1
野沢菜は袋から出してぎゅーっとしぼったら、５ミリ幅程度に切っておきます。
- 2
熱したフライパンに挽肉を入れ、赤い所がなくなるまで炒める。固まりはくずしましょう。油は使いません！中火ぐらいで仕上げまで
- 3
砂糖、酒、醤油の順に入れる。我が家は少し甘めなので砂糖が少し多いかも☆
- 4
水分が少しとんできたら野沢菜を入れて軽く炒めます。少ししんなりしたら味見をして、お好みの味に調節して出来上がり！
- 5
あつあつご飯にかけて紅しょうがを乗せたら、思いっきり食らって下さい☆
コツ・ポイント
煮詰めすぎるとしょっぱくなるので注意！
鶏挽肉を使うとさっぱりになります☆
下準備から仕上がりまでで、だいたい10～15分ぐらいです。
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