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簡単ベジミートソースで全粒粉のパスタ♪
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簡単ベジミートソースで全粒粉のパスタ♪-レシピのメイン写真

簡単ベジミートソースで全粒粉のパスタ♪

МＫ
МＫ @cook_40044065

糖度が高めのトマトを使うと美味しさアップです。お肉のような食感だけど植物性で超ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
動物性脂肪が入っていないのでダイエット中の方にもオススメ♪

糖度が高めのトマトを使うと美味しさアップです。お肉のような食感だけど植物性で超ヘルシー♪
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МＫ
МＫ @cook_40044065

糖度が高めのトマトを使うと美味しさアップです。お肉のような食感だけど植物性で超ヘルシー♪
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動物性脂肪が入っていないのでダイエット中の方にもオススメ♪

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材料

約２人分
  • ハニーエイト高糖度トマト ６個（350g）
  • （無ければ普通のトマト） （中４個位です）
  • 水 50cc
  • オーサワの大豆ミート １カップ
  • 玉ねぎ（みじん切り） １個
  • 人参（みじん切り） 1/3本
  • にんにく（みじん切り） ２片
  • オリーブオイル 大さじ１
  • 味噌 大さじ１
  • 醤油 小さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • ローリエ １枚
  • 全粒粉パスタ 160g～200g
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニク、人参、玉ねぎを順に炒める。
    （同時にパスタを茹で始める準備）

  2. 2

    玉ねぎが透き通ったら、ヘタをとりカットしたトマト、残り材料全て入れて煮詰める。

    • 簡単ベジミートソースで全粒粉のパスタ♪作り方2写真
  3. 3

    ↑オーサワの大豆ミート。こんなのです。
    茹であがったパスタを水切りして２を絡めて完成♪

    • 簡単ベジミートソースで全粒粉のパスタ♪作り方3写真

コツ・ポイント

パスタに使う場合は２人分くらい出来ます。
大豆ミートは湯戻しせずそのまま使います。
大豆ミートがない場合、大豆水煮みじん切りで代用出来ると思います。

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МＫ
МＫ @cook_40044065
2011/05/12 06:49に公開
食べ盛り子どもたちの普通ご飯、お友達の元板前さん直伝レシピ色々載せていっています。過去に健康志向系や糖質オフにハマってたときのレシピに出てくるレア材料は主にアイハーブで買えるものが多いです→http://bit.ly/1kjPCNw
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