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豚肉と筍のオイスターソース炒め
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豚肉と筍のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

豚肉と筍のオイスターソース炒め

honeyくるたん
honeyくるたん @cook_40066100

筍の下茹でさえ終わっていれば、
すごく簡単に出来ます
お弁当にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ひらめきで作ってみたら、すごく美味しく出来ました

筍の下茹でさえ終わっていれば、
すごく簡単に出来ます
お弁当にどうぞ♪
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ひらめきで作ってみたら、すごく美味しく出来ました

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豚肉と筍のオイスターソース炒め

honeyくるたん
honeyくるたん @cook_40066100

筍の下茹でさえ終わっていれば、
すごく簡単に出来ます
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筍の下茹でさえ終わっていれば、
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材料

４人分
  • 豚バラ肉又はうす切り ３００ｇ
  • 筍 １50ｇ程度
  • 絹さや ３０枚くらい
  • シメジ ２００ｇ
  • 塩コショウ 少々
  • オイスターソース 大さじ2
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作り方

  1. 1

    下茹でした筍を薄く切る

  2. 2

    絹さやをサッと茹でる。シメジは石づきを切り取り、子房に分ける。

  3. 3

    熱したフライパンに
    豚肉、筍、シメジ、絹さやの順に入れ、
    塩コショウを入れる

  4. 4

    全体に火が通ったら、オイスターソースを入れ、からませるように、サッと炒める

コツ・ポイント

筍は穂先の柔らかい部分が適していますが、根元部分の場合は薄く切った方が味が馴染みます。

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honeyくるたん
honeyくるたん @cook_40066100
2011/05/10 08:22に公開
毎日、お弁当を作っているので翌日のお弁当に入れられるメニューが多いです簡単で手軽に作れるのに、美味しい！を目指してます（＾◇＾）
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ きぬさや たけのこ 豚バラ肉

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