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高野豆腐入つくねの大葉巻き
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高野豆腐入つくねの大葉巻き-レシピのメイン写真

高野豆腐入つくねの大葉巻き

にーっしまみ
にーっしまみ @cook_40056127

高野豆腐入りのほんのり甘ーいつくねです♡ポン酢をつけてご賞味ください♬
このレシピの生い立ち
食品庫に眠っていた高野豆腐を消費したくて♡
冷蔵庫にあった大葉を消費したくて♡
ヘルシーとバレないヘルシー料理を作りたくて♡笑

高野豆腐入りのほんのり甘ーいつくねです♡ポン酢をつけてご賞味ください♬
このレシピの生い立ち
食品庫に眠っていた高野豆腐を消費したくて♡
冷蔵庫にあった大葉を消費したくて♡
ヘルシーとバレないヘルシー料理を作りたくて♡笑

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高野豆腐入つくねの大葉巻き

にーっしまみ
にーっしまみ @cook_40056127

高野豆腐入りのほんのり甘ーいつくねです♡ポン酢をつけてご賞味ください♬
このレシピの生い立ち
食品庫に眠っていた高野豆腐を消費したくて♡
冷蔵庫にあった大葉を消費したくて♡
ヘルシーとバレないヘルシー料理を作りたくて♡笑

高野豆腐入りのほんのり甘ーいつくねです♡ポン酢をつけてご賞味ください♬
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食品庫に眠っていた高野豆腐を消費したくて♡
冷蔵庫にあった大葉を消費したくて♡
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材料

大人２人分
  • 高野豆腐(乾燥) ２０ｇ
  • 卵 １個
  • 牛乳 ２０ｃｃ
  • パン粉 １０ｇ
  • 鶏ミンチ １２０ｇ
  • 玉ねぎ 1/4個
  • サラダ油 大さじ１
  • 小麦粉 ２０ｇ
  • マジックソルト 小さじ１弱
  • 大葉 ６枚
  • サラダ油 大さじ１
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして油で炒めておきます。

  2. 2

    高野豆腐をおろしがね等ですりおろします。

    • 高野豆腐入つくねの大葉巻き作り方2写真
  3. 3

    ２と卵、牛乳、パン粉を合わせてなじませます。

    • 高野豆腐入つくねの大葉巻き作り方3写真
  4. 4

    パン粉がふやけたら、１と鶏ミンチ、小麦粉、マジックソルトを入れてよーく混ぜます。
    水分多めのタネです。

  5. 5

    ４を大葉でつつみます。

  6. 6

    サラダ油を熱したフライパンで裏表焼いたら出来上がり♡

    • 高野豆腐入つくねの大葉巻き作り方6写真
  7. 7

    こんな感じになりました♡

    • 高野豆腐入つくねの大葉巻き作り方7写真

コツ・ポイント

タネの水分が多く扱いにくいですが、手に水をつけてどうにか大葉で包むことがポイントです！笑

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にーっしまみ
にーっしまみ @cook_40056127
2013/11/04 03:52に公開
３児の母(^^)栄養士してます。食べることが大ー好きな40歳！笑管理栄養士免許も持っています。手抜き、簡単、時短などのつくレシピ大好きです
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このレシピのキーワード

つくね 大葉 高野豆腐 牛乳 卵 とりひき肉 小麦粉 玉ねぎ

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