豆乳を耐熱ボウルに入れ、レンジで５００ｗ５０秒加熱する。

１にグラニュー糖・ドライイーストを入れ混ぜる。手で可。混ぜたらラップをかけて置いておく。

じゃがいもをすりおろす。きれいに洗えば皮ごと食べられます＾＾

すりおろしたじゃがいもと有塩バターを耐熱容器に入れ、レンジで５００ｗ３０秒加熱する。

２のボウルへ４を入れて混ぜる。

こんな感じ＾＾

７にあらかじめ計量し合わせておいた★の材料を全部入れまぜる。

へらでぐりぐり混ぜてください。

混ぜ合わさったらへらで良いので中央に集め、ラップをかける。冷蔵庫か野菜室で発酵。明日の朝までおやすみなさい。

一晩野菜室にて発酵させた生地です。

グーで軽ぁるくガス抜きをします。

８等分します。

じゃがいもの水分量によっては生地がまとめにくい場合もありますが、丸めておくと後が楽です。丸めなくてもOKです。

あらかじめ温めておいたワッフルメーカーに生地をはさんで焼きに入ります。弱火片面２分弱。１回目で様子を見てください。

焼きあがりです＾＾

じゃがいもの目安にしてください。
１２４ｇです。