ニラがしんなりするまで湯通しする(２分くらい)

しんなりしたら冷水に取り、荒熱がとれたら３cm位の大きさに切って水気を絞る。

白だしと醤油で和えたら完成☆お好みで鰹節を乗せても美味しいですよ～。

大人用には少しワサビを加えるとアクセントになって美味しいです。