北海道産✱竜田ザンギ

北海道産✱竜田ザンギ-レシピのメイン写真

北海道産✱竜田ザンギ

パンダtoreno @cook_40138980

竜田揚げの衣と北海道のザンギを合わせたしょうゆ唐揚げです＾＾
カリっ！ジュワ～♪
このレシピの生い立ち
いつもの竜田揚げと北海道ザンギを合わせてみました。

竜田揚げの衣と北海道のザンギを合わせたしょうゆ唐揚げです＾＾
カリっ！ジュワ～♪
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竜田揚げの衣と北海道のザンギを合わせたしょうゆ唐揚げです＾＾
カリっ！ジュワ～♪
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いつもの竜田揚げと北海道ザンギを合わせてみました。

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カリっ！ジュワ～♪
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材料

2～3人分

鶏もも肉 30ｇ×8個
付け汁
*しょうゆ大さじ2
*酒大さじ1
*おろし生姜（チューブ）小さじ1
*おろしにんにく（チューブ）小さじ1/2
卵黄 1個
片栗粉・小麦粉適量（3：1）

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作り方

1
付け汁に鶏肉を漬け込みます。
〈4時間以上が良い〉
2
鶏肉を付け汁から取り、卵黄を絡ませる。
3
ポリ袋に片栗粉・小麦粉を入れてよく混ぜ、鶏肉を入れてよく振る。
最後に軽く押さえつける。
4
160度に熱した油で揚げる。
　　☆完成☆

コツ・ポイント

◎小麦粉をまぶす時は汁気はそのままでＯＫです＾＾
◎まぶした最後に掴むようにきつく抑えると厚めの衣になります。
◎小麦粉をまぶした後は早めに揚げて下さい。卵黄が流れて衣が剥がれます。

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パンダtoreno @cook_40138980

2009/10/14 14:15に公開

訪問していただき、ありがとうございます☆一児のママです。皆さんのレシピ活用させて頂いています♪

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