作り方
- 1
ニラは食べやすい長さに切っておく．
豚肉も大きければ一口サイズに切っておく．
★の調味料は合わせておく． -
- 2
豚肉から炒め，塩，コショウをする
半分以上火が通ったらもやしを入れて，強火で炒め．★の調味料を一気に入れる．． -
- 3
最後にニラを入れてささっと混ぜたら火を止める．そうするとにらの色合いも綺麗に仕上がりますよ☆
-
コツ・ポイント
お肉に火が通ったら最後まで強火で炒めて下さいね．火が弱いともやしの水分が出て来て味も薄まります．その場合は調味料を多めに作って最後に味をみて足しても良いと思います．
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