てんぷら
しゅんぺいのママ @cook_40101224
２００９年１０月３０日（金）の晩ご飯
このレシピの生い立ち
さつまいもがキッチンにゴロゴロしていたのでてんぷらにしようと。お肉も揚げれば主菜はこれでできあがりだ～♪と思いつきのレシピです。
てんぷら
２００９年１０月３０日（金）の晩ご飯
このレシピの生い立ち
さつまいもがキッチンにゴロゴロしていたのでてんぷらにしようと。お肉も揚げれば主菜はこれでできあがりだ～♪と思いつきのレシピです。
作り方
- 1
鶏肉は皮をとり、一口大にそぎぎりにして、酒・醤油少々・しょうが汁と合わせて下味をつける。
- 2
さつまいもは１ｃｍ幅の輪切り、レンジで４分加熱する。
- 3
ボールにてんぷら粉と水を入れて衣を作る。
- 4
サラダ油を熱し、鶏肉にたっぷり衣をつけてからりと揚げる。
- 5
お皿に持って、塩などで頂く。
コツ・ポイント
塩でも、天つゆでもお好きなもので。母は天ぷらにソースをかけます・・・
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