我が家の基本のハンバーグ
あっこママ☆ @cook_40036566
これと言った工夫は何もないです＾＾
超基本のふんわり我が家のハンバーグ
このレシピの生い立ち
我が家の定番ハンバーグです
いつも適当に作っているのをレシピに起こしてみました
我が家の基本のハンバーグ
これと言った工夫は何もないです＾＾
超基本のふんわり我が家のハンバーグ
このレシピの生い立ち
我が家の定番ハンバーグです
いつも適当に作っているのをレシピに起こしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに大さじ１のサラダ油を熱してみじん切りの玉ねぎを炒めて冷ます
-
- 2
ボールにパン粉とたまごと牛乳を入れてよく混ぜる
パン粉に水分を吸わせるような感じで -
- 3
合挽き肉と調味料を入れてよくこねる
-
- 4
冷ました玉ねぎも入れて混ぜ合わせる
-
- 5
フライパンに油を熱して小判形に形作ったハンバーグたねを並べる
焼き上がりは膨らむので薄めにして下さい -
- 6
強めの中火で良い焼き色がついたら裏返す
-
- 7
火を弱めてふたをして約４分蒸し焼きにする
-
- 8
中まで焼けたかどうか心配な時は、楊枝で刺してみて透明な肉汁が出ればＯＫ
-
コツ・ポイント
火が通りやすいように成形は薄くしてください
ブログも見てね＾＾http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/28582902.html
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