チーズのとろとろ感と米粉のもちもちがたまりません。このレシピの生い立ち米粉を使ってもちもちクレープ風を作りたかったので・・・
米粉と牛乳を混ぜる。お魚ソーセージは食べやすい大きさに切る。チーズは大きめのさいの目に切る。
熱したフライパンにバターをひき、１の生地を半量焼く。
２の上にお魚ソーセージの半量とチーズをのせて焼き、チーズが溶けたら卵を割って半熟に火が通ったら出来上がりです。
米粉を使うことでモチモチします。米粉は水分が少ないので牛乳を多めに入れましょう。チーズの塩分が濃いのでほとんど調味料は使いません。お好みで野菜をのせるとボリュームアップです。
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