♪にらコロ♪
☆おまゆちん @cook_40207442
餃子かな？餃子じゃないよ、コロッケさ♪
なんちゃんて＾＾ ご飯がすすむよ～
このレシピの生い立ち
母がお嫁入り当初、餃子を作ろうとして失敗したのでじゃがいもを入れたら、コロッケとして成功したという
「失敗は成功の素」コロッケなのだ。３０年以上我が家に伝わる伝統料理ｗ
♪にらコロ♪
餃子かな？餃子じゃないよ、コロッケさ♪
なんちゃんて＾＾ ご飯がすすむよ～
このレシピの生い立ち
母がお嫁入り当初、餃子を作ろうとして失敗したのでじゃがいもを入れたら、コロッケとして成功したという
「失敗は成功の素」コロッケなのだ。３０年以上我が家に伝わる伝統料理ｗ
作り方
- 1
じゃがいもは茹でるかレンジでチンして。
ひき肉は油をひかずに炒めて塩コショウする。
にらは小口切りに。 - 2
じゃがいもが熱いうちにつぶして、①の挽き肉とにらを入れ混ぜ合わせる。
そこへしょう油・ごま油を入れしっかり混ぜて冷ます。 - 3
②のタネが落ち着いたら、好きな形に形成し小麦粉→たまご→パン粉をつけて１７０°～１８０°できつね色になるまで揚げる。
-
- 4
何もつけなくても良いけど、
とんかつソース②
ケチャップ①
マヨ①
を混ぜたソースが家族の好物です♡
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