鶏肉は一口大に切る。たまねぎはくし切りに、ジャガイモは皮を剥いて面取り（切る時にできた角を包丁で更に細く削る事）する。

鍋に鶏肉を皮目から入れて焼き付ける。
火を止めて氷を２個入れて融けてからひっくり返すと皮がはがれずキレイです。

たまねぎも入れて炒める。しんなりしてきたらジャガイモも入れる。全体が混ざったら砂糖を入れる。

食べやすい大きさに切ったしらたき・酒・しょうゆ・みりんを入れ蓋をはずしたまま強火で７分煮込む。たまに上下を返して下さい。

な・なんて美味しそうなの～❤
腹の上のポニョポニョちゃん作の鶏じゃがコロッケです～！作り方教えてもらいました♪

2011.8.8
話題入りさせていただきました！
青春時代の思い出が詰まった肉じゃがです笑
ぜひ作ってみてね♪