作り方
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塩3パーセントくらいのお湯で5分ボイル
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粗熱を取ってレモンを絞り
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バジルを刻み
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水あめ・オリーブオイル
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米酢を混ぜ
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3時間～漬ける
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葉と
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カービングで剥いた皮に
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こぶ茶をふって肉たたきで軽くたたき
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水分を抜いた袋に詰め冷蔵庫で30分寝かせて
浅漬け完成 -
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コツ・ポイント
ゆですぎ注意！
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