お豆腐に、明太子と塩でヘルシーサラダ～☆
はるまきだいすき @cook_40048247
お豆腐と明太子をまぜて、かぼちゃ、えんどう豆(グリンピース）青シソなどを和えました☆味受けは塩だけのヘルシーなサラダ☆
このレシピの生い立ち
白和えは子供たちがあまり食べないので、明太子と塩だけの味付けでサラダにしてみました。
マヨネーズも入れていませんよ～☆
お豆腐に、明太子と塩でヘルシーサラダ～☆
お豆腐と明太子をまぜて、かぼちゃ、えんどう豆(グリンピース）青シソなどを和えました☆味受けは塩だけのヘルシーなサラダ☆
このレシピの生い立ち
白和えは子供たちがあまり食べないので、明太子と塩だけの味付けでサラダにしてみました。
マヨネーズも入れていませんよ～☆
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をペーパータオルで包んで軽く重石をして、ザルで水切りをしておきます。
- 2
かぼちゃは1㎝角に切り、塩を少し入れたお湯で茹でます。かぼちゃが少し固めの時に、えんどう豆もいれて茹でる。
- 3
茹であがったらザルあげて冷めるまで触らないでくださいね～
かぼちゃがつぶれるからね。 - 4
玉ねぎは薄くスライスして塩少々ふってもむ。
サッと水で洗って絞っておく。 - 5
明太子は薄皮をはがしておく。
豆腐とよく混ぜ合わせる。 -
- 6
青しそは細かく切る。
- 7
豆腐にお野菜を混ぜ合わせて、味見をして、好みで塩を振る。
-
コツ・ポイント
かぼちゃは崩れやすいので、茹でるときは火を強くしないでね。
明太子の塩分によって、最後の塩は加減してくださいね☆
つくれぽ
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