美味しいきんぴら蓮根
美味しい蓮根でモッチモチ
このレシピの生い立ち
家族が好きなので…
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19210501
美味しい蓮根でモッチモチ
このレシピの生い立ち
家族が好きなので…
美味しい蓮根でモッチモチ
このレシピの生い立ち
家族が好きなので…
蓮根の皮を剥き縦半分に切って3ミリ~5ミリくらいに切る。
水に数分さらしてザルにあげる。
フライパンにごま油を熱して蓮根を炒める。
砂糖を入れて炒める。
混ざったところで料理酒、味醂を入れる。
1、2分炒めたところで醤油を入れる。
蓮根に色がついたら火を止める。
黒ゴマを混ぜる。
この日は、ブロッコリーの芯と干し椎茸の軸を入れました。捨てずに取っておくものですねぇ。椎茸のカサの部分は、筑前煮に入れて、軸を捨てずに取っておいたのです。
干し椎茸の旨みが出てとても美味しいです。是非、使ってみて下さい。
コピーしました!
その他のレシピ
