フライパンにオリーブオイルを入れて、よく香りを出しておきます。

先にニンジン、しめじを入れて、香りを付けておきます。

豚肉を入れ、塩・こしょうでよく炒めます。火が通った後で醤油を入れて少し焦がします。

最後に水溶き片栗粉でトロミをつけてできあがり。