わんたん。
給料でたら作って冷凍、給料前はこれでつなぎます。
このレシピの生い立ち
自分配合の追求（っていう個人メモ）
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉と薄力粉をボウルに入れ、水を2回に分けて加えます。入れるたび箸でよく混ぜ、ぽろぽろしてきたら手で練ります。
- 2
とろとろは軽め、ぶりぶりはよく捏ねます。団子食いにはぶりぶり推奨。
- 3
ラップに包んで室温で30分寝かせます。
単一電池の大きさに分けておくと便利。 - 4
コーンスターチを敷いて、生地を麺棒でのばします。
出来るだけ薄く！ - 5
縦長に伸ばして、途中を切っていくと正方形っぽく。
- 6
具の材料をすべて混ぜ合わせ、軽く練ります。
- 7
ティスプーン半分くらいの量を乗せ、片方の縦横に水をつけ、閉じます。ぎゅってしなくても、水でくっつきます。
- 8
冷凍バッグなどに入れて保存。乾かなければ、冷蔵庫1週間。冷凍は1カ月以上もちます。
- 9
煮る時は、投入後再沸騰から1分くらいで煮えます。
お味噌汁にも。 - 10
端独り占めスープ。
【水300cc】【コンソメ1個】【塩
・柚子胡椒・ラー油適量】を煮立たせ、ワンタン。最後に卵を。 -
コツ・ポイント
打ち粉（コンスタ）はたっぷり。くっつくと破けて大惨事。
入れたスープにとろみがつくくらいしか効果の無い子なので、いっぱい使ってください。
冬の乾燥した日に作ると凄い勢いで乾燥します。
雨の日の暇つぶしを兼ねると、楽しく作れます。
つくれぽ
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