カツオのネギ味噌トースター焼き

hmaruuo
hmaruuo @cook_40113572

カツオは生臭くて苦手…という方の為に。ネギ味噌を塗って焼くだけの簡単レシピ。お酒のおつまみにも最適です。
このレシピの生い立ち
カツオは生臭くて苦手…という方のために作りました。

カツオのネギ味噌トースター焼き

カツオは生臭くて苦手…という方の為に。ネギ味噌を塗って焼くだけの簡単レシピ。お酒のおつまみにも最適です。
このレシピの生い立ち
カツオは生臭くて苦手…という方のために作りました。

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材料

2人分
  1. かつお 1/2節
  2. しし唐辛子 8本
  3. 【ネギ味噌材料】
  4. 万能ねぎ 2本
  5. 大さじ1/2
  6. 大さじ1/2
  7. みりん 小さじ1
  8. ニンニクのすりおろし 1/3片分

作り方

  1. 1

    カツオは1cmの厚さに切る。

  2. 2

    万能ねぎは小口切りにし、残りのネギ味噌の材料と混ぜ合わせる。

  3. 3

    オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、カツオを並べ、その上にネギ味噌をのせる。

  4. 4

    空いているスペースにしし唐を置き、かつおに火が通るまで焼く。途中しし唐が焼けたら、先に取り出しておく。

コツ・ポイント

少し塩辛くできる感じがするので、お好みでみりんを少し多めにしてもいいと思います。

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